Home Cucina«Mani in pasta»: per imparare a fare in casa la pasta, il pane e la pizza!

«Mani in pasta»: per imparare a fare in casa la pasta, il pane e la pizza!

Volete riscoprire il piacere di realizzare impasti con le vostre mani? A partire dal 4 aprile trovate in edicola una collezione di fascicoli e di utensili dedicata ai tre pilastri della cucina italiana: pasta, pizza e pane

21 Marzo 2018 | 13:56 di Redazione Sorrisi

Se siete appassionati di cucina, non perdete «Mani in pasta», una collezione di fascicoli e di utensili che potete trovare in edicola con Sorrisi a partire dal 4 aprile.

Con «Mani in pasta» imparerete a realizzare in casa un impasto perfetto, lievitato alla perfezione, proprio come si faceva una volta. Vi divertirete a preparare, direttamente nella vostra cucina, diversi tipi di pasta fresca, di pane croccante, tante pizze e focacce squisite.

Ogni argomento è spiegato gradualmente ed è corredato con foto che vi fanno vedere bene tutti i dettagli. Non siete cuochi esperti? Niente paura. Troverete molti approfondimenti che vi guideranno passo passo dalle fasi più semplici a quelle più complesse.

Saranno spiegate tutte le tecniche di base per imparare a lavorare qualsiasi tipo di composto con i consigli per realizzarlo al meglio: dalla scelta delle migliori farine ai trucchi per far lievitare bene il pane, da una perfetta stesura alla correzione dei difetti dell’impasto...

E poi non mancheranno tante ricette appetitose spiegate passo a passo: così potrete godere subito di ciò che avrete creato.

Insieme ai fascicoli troverete anche una collezione di utensili in legno con inserti in metallo, che vi saranno indispensabili per la perfetta realizzazione degli impasti. Dai mattarelli per i tagliolini agli stampi per la pasta ripiena, dalla pala per infornare la pizza alla teglia per cuocere il pane in cassetta e molto altro ancora... Grazie a tutti questi utensili potrete realizzare impasti perfetti, cuocere e servire i piatti che avete cucinato. E lascerete tutti a bocca aperta!

LE PRIME USCITE IN EDICOLA

Prima uscita: 4 aprile 2018
Fascicolo 1 + setaccio
Prezzo: € 1,99 (oltre il prezzo della rivista)

Seconda uscita: 17 aprile 2018
Fascicolo 2 + sessola + raschietto per asse da pasta
Prezzo: € 3,99 (oltre il prezzo della rivista)

Terza uscita: 1 maggio 2018
Fascicolo 3 + pala per pizza
Prezzo: € 6,99 (oltre il prezzo della rivista)

Prezzo delle uscite successive (dalla quarta uscita la frequenza di uscita in edicola è settimanale): € 6,99

Ogni fascicolo è composto da 24 pagine. Ogni uscita comprende un fascicolo e un utensile.

Sul sito www.collezionemaniinpasta.it potete trovare tutte le informazioni.

VIDEO TUTORIAL

In attesa di provare con mano, ecco alcuni video tutorial dello chef Matteo Bersellini