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Le ricette del Festival – Frittelle dolci

5 gustose ricette, una per ogni giorno del Festival di Sanremo

Foto: Forma Frittelle - Linea Delícia – art. 630048 - Dimensioni: stampi ø 6,5 cm - altezza impugnatura 19 cm  - Credit: © Tescoma

04 Febbraio 2020 | 8:00 di Redazione Sorrisi

Sorrisi per Tescoma

Unite in una ciotola 90 grammi di farina, un uovo, 16 grammi di zucchero semolato, un pizzico di sale e 125 ml di latte; mescolate energicamente fino ad ottenere una pastella liscia ed omogenea.

Agganciate il manico allo stampo con la forma desiderata. Riempite per due terzi una padella con olio di semi, riscaldate lo stampo all'interno dell'olio portato a 180-200 °C per circa un minuto e lasciatelo sgocciolare.

Immergetelo immediatamente nella pastella stando attenti a non superare il bordo superiore e successivamente rimettetelo nell'olio caldo. La frittella si staccherà da sola dallo stampo dopo pochi secondi.

Giratela e friggetela fino a doratura. Cospargete con zuccherini colorati o zucchero a velo.