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«Vi svelo tutti i miei trucchi». Con Antonella Clerici dietro le quinte de «La prova del cuoco»

Studio nuovo, scenografia più moderna, gara degli chef più competitiva, i filmati in esterna, i volti nuovi... E il pubblico apprezza

Antonella Clerici durante «La prova del cuoco» Credit: © *Carlos Folgoso / Sestini*

Stefania Zizzari 14 Dicembre 2017 alle 15:00

«La prova del cuoco» è cambiata. Studio nuovo, scenografia più moderna, gara degli chef più competitiva, i filmati in esterna, i volti nuovi... E il pubblico apprezza: dall’inizio della stagione sono in media circa 1.800.000 i fedeli telespettatori che ogni giorno seguono il programma coprodotto da Rai e da Endemol Shine Italy. Circa 200 mila in più rispetto alla scorsa edizione. Già, perché gli ascolti della trasmissione, antesignana di tutti i «cooking show» nati in televisione, quest’anno sono cresciuti.

Il cuore e l’anima di questo programma, che ormai ha raggiunto il traguardo delle 18 edizioni, è Antonella Clerici. Tutti i giorni, instancabile, la conduttrice arriva agli studi Dear verso le 10.30. «Ma la mia giornata comincia molto prima» sorride. «Sono in piedi alle 7 per accudire mia figlia Maëlle, Oliver (il labrador di famiglia, ndr), il coniglietto e il cagnolino nuovo che abbiamo “in affidamento”. Quando arrivo in camerino leggo il copione e sottolineo con l’evidenziatore giallo i nomi e le cose da ricordare».

Il dietro le quinte de «La prova del cuoco»

Antonella Clerici mentre si trucca in camerino. «La matita e il rimmel li metto sempre da sola» dice Credit: © *Carlos Folgoso / Sestini*

Antonella controlla la scaletta el programma con particolare attenzione alle ricette Credit: © *Carlos Folgoso / Sestini*

Le foto della mamma e del compagno Vittorio Garrone che Antonella tiene in camerino Credit: © *Carlos Folgoso / Sestini*

Antonella dietro le quinte osserva sul monitor cosa sta andando in onda in diretta. Appena parte la musica di apertura del programma, entra in studio. Alle sue spalle nil produttore Endemol Edmondo Conti. La prima na sinistra è Cristina Moscino, assistente della conduttrice Credit: © *Carlos Folgoso / Sestini*

Durante una pausa pubblicitaria la chef Katia Maccari (la seconda da destra) si confronta con ngli autori del programma sulla ricetta che vuole realizzare con gli ingredienti a sorpresa appena svelati. Oltre alla spesa quotidiana al mercato rionale per i prodotti freschi, in dispensa ci sono scorte di olio, pelati, farina, zucchero, sale, spezie... Credit: © *Carlos Folgoso / Sestini*

La «gobbista» Isabella Cocchia: scrive con un pennarellone tutti i cartelli con i nomi che Antonella deve dire in diretta Credit: © *Carlos Folgoso / Sestini*

Antonella Clerici è con Daniela D’Uva, responsabile Endemol del programma Credit: © *Carlos Folgoso / Sestini*

Antonella entra in studio: comincia la puntata. Dal 16 febbraio la Clerici condurrà dall’Ariston le cinque serate del talent «Sanremo young» con ragazzi tra i 14 e i 17 anni Credit: © *Carlos Folgoso / Sestini*

Anna Moroni scherza con il maestro di cucina Sergio Barzetti, detto anche «mister alloro» perché utilizza questa pianta aromatica in quasi tutte le sue ricette Credit: © *Carlos Folgoso / Sestini*

L’arredatrice di studio islandese Elin Sigurdardottir, che sistema cibi e oggetti sui banconi in modo da farli riprendere al meglio dalle telecamere Credit: © *Carlos Folgoso / Sestini*

Mentre Antonella parla, la sua parrucchiera le sistema i ricci: «Sui capelli sono molto attenta» prosegue «se non me li sento bene, sono a disagio». Poi è il momento del trucco e del caffè. «Lo bevo e mi sciacquo i denti, poi metto il rossetto e... sono pronta a entrare in studio. In genere arrivo dieci minuti prima della diretta. Saluto il pubblico, i cuochi, il giurato della settimana e poi vado dietro le quinte e aspetto il momento di entrare».

Finita la diretta, Antonella sembra «dissolversi» magicamente. «Plano come un’aquila in camerino» ride «mi cambio velocemente e corro a pranzo a casa, dove cerco di mangiare in modo leggero. Poi vado a prendere a scuola mia figlia e il pomeriggio vola tra telepromozioni, servizi fotografici o riunioni per “Telethon”, in onda il 16 dicembre, e per “Sanremo young” che sarà il mio prossimo impegno in prima serata, a febbraio subito dopo il Festival».

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