Riprende la caccia ai migliori pasticcieri d’Italia che dovranno affrontare dure prove per accedere al duello finale. Al via venerdì 24 gennaio su Real Time
Riprende la caccia ai migliori pasticcieri d’Italia che dovranno affrontare dure prove per accedere al duello finale. Parliamo di "Cake star: pasticcerie in sfida", al via venerdì 24 gennaio su Real Time. Confermati alla conduzione Katia Follesa e Damiano Carrara.
Qual è la vostra torta preferita?
Katia: «La torta con mele e cannella ricoperta di pasta frolla. Quella che negli Stati Uniti viene chiamata “apple pie”».
Damiano: «Il tiramisù: mi mette sempre di buonumore».
A quale dolce vi paragonereste a vicenda?
Katia: «Damiano sarebbe proprio un tiramisù con l’aggiunta di panna montata. Ha la dolcezza del mascarpone, la punta di amaro del caffè quando esprime i giudizi sui concorrenti, ma è anche un vulcano di idee come la panna che si monta».
Damiano: «Katia sarebbe un babà al rum: riflette la sua simpatia».
Qual è il primo dolce che avete preparato nella vostra vita?
Katia: «La torta Paradiso con l’arancia. Solo che il pan di Spagna purtroppo non lievitò. Era immangiabile!».
Damiano: «Lo zuccotto, fatto insieme con mia nonna. Ero molto piccolo».
Quale dolce vi piacerebbe cucinare l’uno all’altro?
Katia: «La torta della nonna con crema e pinoli... Peccato che non la sappia fare».
Damiano: «Il bignè con la panna, so che le piace tantissimo».
Che voto vi dareste come pasticcieri?
Katia: «Damiano merita un 10 pieno. È preciso, creativo... straordinario!».
Damiano: «Il massimo dei voti, ma soprattutto come donna perché è davvero speciale, direi unica!».
Il guaio più grande che avete combinato in cucina?
Katia: «Lo continuo a ripetere e non riguarda la pasticceria. Sono una frana a cucinare le patate: le faccio sempre troppo crude o troppo cotte».
Damiano: «Una volta, mentre preparavo il gelato, ho lasciato il frullatore immerso nel contenitore con gli ingredienti. Mi sono allontanato un attimo e immaginate il disastro!».